Saiba como a inclusão da abordagem da nutrição comportamental pode influenciar positivamente na aderência à estratégia nutricional.
A nutrição comportamental é uma linha de atendimento que acredita que os hábitos alimentares são consequência das estruturas sociais. Ou seja, “engordar” e “emagrecer” são fatores que dependem de aspectos mais complexos do que só o que comemos ou não. Sendo assim, o nutricionista precisa considerar os hábitos do paciente para personalizar e adequar a dieta.
Esse profissional parte do pressuposto de que não existem alimentos bons ou ruins, mas sim hábitos prejudiciais. Dessa forma, é necessário analisar a relação do paciente com a comida e trabalhar sentimentos como culpa e prazer relacionados a alimentação. Por fim, podemos dizer que a nutrição comportamental busca compreender o ser humano de forma integral para desenvolver um plano alimentar personalizado.
Qual a importância da nutrição comportamental?
Hoje em dia, comer é muito mais do que somente suprir necessidades físicas básicas. Isso porque a escolha dos alimentos reflete também nossa personalidade e sentimentos. Sendo assim, a nutrição comportamental traz uma abordagem que ajuda o paciente a lidar com o alimento de uma forma diferente.
Assim, é possível tornar a relação mais leve, confortável e saudável. A partir dessa mudança, novos hábitos começam a ser formados, bem como a percepção de que o consumo excessivo de alimentos gordurosos e/ou ricos em açúcar é também sintoma de problemas como ansiedade e cansaço.
Qual o papel do profissional de nutrição no acompanhamento do paciente em nutrição comportamental?
O profissional que atua na abordagem de nutrição comportamental utiliza estratégias de aconselhamento nutricional e técnicas de nutrição intuitiva. Assim, possibilita a mudança de hábitos e de comportamentos negativos na relação do paciente com a comida.
Por isso, muitas vezes é necessário contar com a ajuda de um psicólogo. Dessa forma, um trabalho em conjunto é realizado para obter resultados permanentes na vida do paciente.
Saiba mais sobre o conceito de alimentação intuitiva:
Alimentação intuitiva: o que é? Como funciona?
Essa é uma abordagem que considera importante o paciente se livrar de ciclos de dieta. Dessa forma, para esses profissionais, não há restrições a alimentos e calorias e nem um plano fixo de alimentação.
Sendo assim, não há uma solução rápida para problemas duradouros. Por isso, a dieta é descartada, pois não traz resultados efetivos.
Para contornar esse problema, é preciso prestar atenção aos sinais do corpo para entender quando você está com fome e quando está saciado. Dessa forma, é possível se relacionar de forma mais saudável com a comida.
A nutrição intuitiva diz que restrições alimentares podem gerar compulsões. Esse é um ciclo frustrante, pois, ao satisfazer esses desejos, há um sentimento de culpa. Para solucionar, basta se permitir comer. Segundo esses profissionais, essa pequena mudança pode diminuir o interesse gerado pela dieta.
A nutrição comportamental no tratamento de distúrbios alimentares
No artigo “Técnicas da Nutrição Comportamental no Tratamento dos Transtornos Alimentares“, as pesquisadoras Larissa Gomes Catão e Renata Leite Tavares citam o autor Renato Moreira Nunes para falar sobre como o meio que define padrões de “corpo perfeito” pode desencadear riscos para saúde fisiológica e psíquica. Isso porque, para alcançar esse objetivo, acabam provocando compulsões e outros transtornos alimentares.
Com o passar dos anos, a ciência avança cada vez mais no estudo de transtornos alimentares, bem como bulimia, anorexia e compulsão. Nesse sentido, a nutrição comportamental se destaca como uma fórmula eficaz no tratamento desses problemas. Com essa abordagem, espera-se que o paciente consiga se sentir incentivado a dar continuidade no tratamento. Isso se dá porque a alimentação vai muito além de somente comer. Por exemplo, envolve também fatores emocionais, culturais e outros (Catão e Tavares, 2017).
De acordo com Larissa Gomes Catão e Renata Leite Tavares (2017), “As sensações que sentimos no ato de comer, o local onde são realizadas as refeições, as circunstâncias externas, o porquê comemos, e até mesmo o pensamento no momento em que estamos comendo, influencia nesse comportamento”. Sendo assim, é possível fazer um tratamento profundo com a colaboração de um nutricionista e um terapeuta.
Use a nutrição a seu favor para alcançar uma relação mais saudável com a vida
A nutrição é a porta de entrada para uma vida mais saudável e plena. A nutrição comportamental prega que uma relação saudável só é possível quando você passa a entender e escutar o próprio corpo. Assim, é possível mudar hábitos negativos e finalmente fazer as pazes com a comida.
E você, o que faz para se manter de bem consigo mesmo todos os dias?
