A proteína ganhou muita popularidade nos últimos anos. Hoje já é possível encontrar alimentos enriquecidos nos mercados, bem como chocolates proteicos. Saiba o que é esse nutriente e qual sua importância:
Cada vez mais cresce o entendimento que o consumo de proteína é fundamental para a manutenção da saúde. Em farmácias e mercados, encontramos alimentos enriquecidos com proteínas e suplementos que auxiliam no aporte proteico diário.
Mas você sabe o que é proteína e para que serve? Neste artigo, você vai entender qual a importância das proteínas e qual sua função em nosso organismo. Além disso, verá como incluir esse nutriente fundamental no seu dia a dia de forma deliciosa.
Confira:
O que é proteína?
A proteína é um nutriente essencial formado por aminoácidos e encontrado em alimentos como carne, peixe, ovos, laticínios, legumes, nozes e sementes. Elas são fundamentais para o funcionamento saudável do nosso corpo.
Quando ingerimos um alimento proteico, nosso organismo quebra esses elementos em unidades menores chamadas aminoácidos. Essas, por sua vez, auxiliam na construção e reparo de tecidos, como os músculos, e desempenham outras funções vitais. Portanto, as proteínas são essenciais para a manutenção da saúde.
Para que serve a proteína?
A proteína desempenha muitos papéis importantes. Confira alguns:
- Construção e reparo de músculos, ossos, pele e cabelo;
- Transporte de substâncias essenciais, bem como oxigênio;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Regulação no funcionamento das células.
4 benefícios de consumir alimentos enriquecidos com proteína
Alimentos enriquecidos ou fortificados recebem a adição de um ou mais nutrientes que melhoram sua composição nutricional. Por exemplo, um chocolate comum pode ser transformado em um produto mais saudável com a adição de proteína e redução de açúcares e gorduras. Nesse caso, podemos chamá-lo de chocolate proteico.
A fortificação alimentar é uma estratégia apoiada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e regulamentada pela Anvisa. Sendo assim, essa é uma alternativa interessante para combater deficiências nutricionais e ter uma rotina mais saudável com praticidade e sabor.
1) Alimentos comuns em diversas dietas
Vamos seguir com o exemplo do chocolate proteico. Muitos já estão habituados a comer chocolate.
Por isso, uma ideia interessante é, ao invés de comer chocolates comuns, optar por chocolates proteicos. Assim você desfruta do sabor delicioso e já conhecido do chocolate junto aos benefícios da proteína, além de outros benefícios de um produto enriquecido.
2) Fácil acesso
Muitas vezes, optamos por produtos mais fáceis de acessar. Nesse caso, é possível encontrar produtos enriquecidos com proteínas em diversos mercados. Assim, além de saborosos, também são fáceis de encontrar.
3) Praticidade
Se antes era complicado seguir uma dieta, hoje em dia existem diversas alternativas saborosas para enriquecer o plano alimentar. Suplementos whey protein deliciosos, barrinhas de proteína que parecem sobremesas e alimentos enriquecidos, bem como chocolates proteicos. Assim, essa não é mais uma desculpa. É sim possível levar uma rotina prática, saudável e deliciosa!
4) Sabor
Nos tópicos acima, falamos muito em sabor. E esse é sim um ponto importante! Muitas vezes, alimentos e suplementos proteicos possuem o gosto residual desagradável da proteína. No entanto, já existem opções deliciosas e proteicas no mercado.
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