Proteína

15 de agosto de 2018

Whey Protein: Técnica CFM de obtenção da proteína do soro do leite

O Whey Protein foi descoberto como subproduto oriundo da produção do queijo há mais de 25 anos, compondo de 80 a 90% da porção liquida resultante […]
17 de novembro de 2017

Whey Protein: efeitos e funções

Whey Protein: suas diferenças, efeitos metabólicos e anabólicos Você sabe a diferença básica entre os Whey Proteins (concentrada, isolada e hidrolisada)? Nesse texto, vamos focar na […]
16 de agosto de 2015

Como é feito o Whey Protein?

Processo de fabricação do Whey Protein Basicamente, são dois os componentes protéicos do leite: 1. Caseína e 2. Whey protein (proteína do soro do leite). A […]